In questo video corso imparerai tutti i segreti della vera pizza napoletana.
Il maestro t’insegnerà tutti i passaggi da seguire per fare l’impasto napoletano, le dosi, la tecnica, come fare le palline, la tecnica di lievitazione e di cottura. Un video corso fatto interamente a Napoli patria di questo stile, dove con semplicità il maestro t’insegnera’ a replicare la sua pizza. Se vuoi cominciare da zero o se hai già una pizzeria e vuoi vedere come si fa la pizza napoletana questo video corso è per te.
Con questo corso imparerai a fare una pizza con un cornicione alveolato, soffice e leggera.
Se hai già una pizzeria stile napoletano e metti in pratica la tecnica che apprenderai in questo video corso potrai incrementare il tuo fatturato fino ad un aumento del 30%
Il corso è diretto dal maestro Gennaro Agrillo di Napoli.
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